CAP service en restauration
Montpellier
- Le titulaire de ce C.A.P. est apte à remplir immédiatement la fonction de serveur ou commis de restaurant
- Maîtriser et utiliser les savoirs technologiques et les savoirs généraux en situation professionnelle
- Assurer l’accueil, le service des mets et des boissons sous l’autorité d’un responsable et dans le respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité. Participer aux tâches d’entretien, d’encaissement et à des préparations simples.
- Travailler selon les impératifs de la profession (horaires décalés, jours fériés, comportement et tenue adaptés…)
Domaines professionnels
Service en salle, communication professionnelle
Service en salle, approvisionnement et organisation du service
Sciences appliquées
Prévention, santé, environnement
- Domaines généraux
Expression française
Mathématiques
Langue vivante
Développement durable
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