Tp - chargé d'accueil touristique et de loisirs

formation proposée par GRETA CFA Hérault Ouest

- Informer une clientèle sur l'offre touristique

- Accueillir les personnes

- Conseiller la personne sur des services ou des produits régionaux, des articles souvenirs

- Encaisser le montant d'une vente

- Vendre une prestation ou un produit

- Organiser un espace d'accueil

- Collecter des informations sur l'offre touristique locale et présenter ... [...]

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Bc02 - production d'entremets et petits gâteaux - CAP pâtissier

formation proposée par GRETA CFA Hérault Ouest

- Organiser la production

- Préparer des éléments de garniture

- Préparer les fonds d'un entremets et /ou de petits gâteaux

- Monter, garnir et glacer un entremets et/ou de petits gâteaux

- Décorer un entremets et/ou de petits gâteaux

- Valoriser la pâtisserie élaborée

- Mesurer le coût des produits fabriqués [...]

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Tp - réceptionniste en hôtellerie

formation proposée par GRETA-CFA Montpellier Littoral

- Accueillir, informer et conseiller les clients dans un hôtel, en français, en anglais et dans une autre langue étrangère (espagnol, allemand)

- Maîtriser les techniques d'accueil et de communication en tenant compte des spécificités des clients

- Assurer les opérations administratives et comptables

- Clôturer l'activité

- Gérer les ... [...]

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Tp - gouvernant en hôtellerie

formation proposée par GRETA-CFA Montpellier Littoral

- Respecter les procédures et les consignes de sa hiérarchie

- Réaliser l'ouverture et la fermeture du service des étages

- Planifier et coordonner l'activité journalière

- Suivre la réalisation des actions de nettoyage et d'entretien afin d'assurer à la clientèle la qualité de prestation [...]

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Tp - chargé d'accueil touristique et de loisirs

formation proposée par GRETA-CFA Montpellier Littoral

- Informer une clientèle sur l'offre touristique

- Accueillir les personnes

- Conseiller la personne sur des services ou des produits régionaux, des articles souvenirs

- Encaisser le montant d'une vente

- Vendre une prestation ou un produit

- Organiser un espace d'accueil

- Collecter des informations sur l'offre touristique locale et présenter ... [...]

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CAP - cuisine

formation proposée par GRETA-CFA Montpellier Littoral

- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks (bons de commandes, stockage des marchandises, calcul des coûts, des stocks)

- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons

- Maîtriser les connaissances de base en cuisine (sauce, confection des plats, dressage)

- Confectionner des plats en utilisant différentes ... [...]

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Tp - responsable d'établissement touristique

formation proposée par GRETA-CFA Montpellier Littoral

- Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité

- Manager le personnel d’un établissement touristique

- Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale

- Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique [...]

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Tp - guide accompagnateur touristique

formation proposée par GRETA-CFA Montpellier Littoral

- Concevoir la prestation d'accompagnement et/ou participer à sa conception

- Etudier la demande ou la prestation déjà établie sur catalogue et élaborer un programme technique et des fiches commentaires

- Identifier les prestataires, prendre contact avec eux et convenir du contenu de leur offre de service

- Présenter les caractéristiques des ... [...]

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Tp - réceptionniste hôtellerie et hôtellerie de plein air

formation proposée par GRETA-CFA Montpellier Littoral

- Accueillir, informer et conseiller les clients dans un hôtel, en français, en anglais et dans une autre langue étrangère (espagnol, allemand)

- Maîtriser les techniques d'accueil et de communication en tenant compte des spécificités des clients

- Assurer les opérations administratives et comptables

- Clôturer l'activité

- Gérer les ... [...]

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CAP - cuisine

formation proposée par GRETA-CFA Montpellier Littoral

- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks (bons de commandes, stockage des marchandises, calcul des coûts, des stocks)

- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons

- Maîtriser les connaissances de base en cuisine (sauce, confection des plats, dressage)

- Confectionner des plats en utilisant différentes ... [...]

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