- Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité

- Manager le personnel d'un établissement touristique

- Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale

- Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique [...]

- Réceptionner, stocker et inventorier les produits

- Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts

- Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds

- Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux [...]

- Prendre en charge une affaire de l’avant-projet à la livraison en investissant les dimensions techniques et commerciales.
- Gérer les différentes étapes de la relation commerciale de façon autonome et professionnelle.
- Répondre à des appels d’offres avec pertinence en garantissant la notoriété et le développement de l’entreprise.
- ... [...]

• Connaître les caractéristiques du chanvre.
• Comprendre l’intérêt du chanvre dans la construction.
• Connaître les domaines d’utilisation du chanvre.
• Savoir mettre en œuvre les enduits chaux-chanvre. [...]

- Façonner des pâtes (fermentation, cuisson)

- Réaliser des crèmes, sirops, coulis, sauces

- Réaliser des préparations glacées

- Réaliser de décors à base de sucre, chocolat, fruits ou de nappage

- Participer à la mise en valeur des produits et à la vente

- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

- Conditionner ... [...]

- Maitriser les techniques de ventes de produits et services

- Maitriser la gestion commerciale attachée à sa fonction : approvisionnement, mise en place, gestion de l'unité commerciale

- Connaître les techniques de gestion permettant de réaliser le réassortiment, préparer les commandes, gérer les stocks, participer à l'inventaire et de mesurer ... [...]

- Réaliser des installations électriques dans le respect des règles de l'art

- Contribuer à la performance énergétique

- S'adapter à l'évolution des techniques, des méthodes et des matériels

- Participer à l'analyse des risques professionnels, de mettre en oeuvre, de respecter les exigences de santé et de sécurité au travail

- Respecter ... [...]

Apprenez à évaluer les compétences techniques et comportementales des candidats, à travers des méthodes d’évaluation telles que les mises en situation et les entretiens structurés. Cette formation vous permettra de mieux cerner le potentiel de chaque candidat pour anticiper leur réussite à long terme dans l'entreprise. [...]

- Façonner des pâtes (fermentation, cuisson)

- Réaliser des crèmes, sirops, coulis, sauces

- Réaliser des préparations glacées

- Réaliser de décors à base de sucre, chocolat, fruits ou de nappage

- Participer à la mise en valeur des produits et à la vente

- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

- Conditionner ... [...]

• Développer la clientèle, concevoir une stratégie de prospection, développer un portefeuille clients

• Commercialiser des produits ou des services, mener une négociation, fidéliser le client

• Assurer le reporting et le suivi de la performance commerciale

• Animer les opérations commerciales

• Accompagner la digitalisation des ... [...]