Construire les principaux outils d'organisation en restauration Planifier de manière optimale les charges de travail consécutives à une production
Construire, gérer et appliquer les différentes procédures sectorielles [...]

Calculer ses besoins en personnel par service (hébergement / restauration) pour maîtriser les besoins selon la période d'activité Respecter le budget prévisionnel et les ratios de productivité [...]

Actualiser ses connaissances en matière de secourisme et de prévention.

Attention la formation SST initiale est valable 3 ans [...]

- Maîtriser les compétences nécessaires au métier de Crêpier
- Acquérir la gestuelle professionnelle
- Réaliser des garnitures et des pliages originaux
- Proposer une offre complète et attractive [...]

• Appliquer les procédures de sécurité lors de travaux d'ordre électrique sur un véhicule électrique.
• Réaliser des consignations/déconsignations pour des travaux sur véhicule électrique.
• Exploiter ou rédiger les documents applicables dans le cadre des travaux, interventions ou essais. [...]

- Entetenir le linge

- Entetenir les locaux

- Cuisiner et servir

- Participer aux activités bien-être de la personne dépendante [...]

- Entretenir le logement et le linge d’un particulier

- Accompagner la personne dans les actes essentiels du quotidien

- Relayer les parents dans la prise en charge de leurs enfants à leur domicile [...]

- Etablir une relation privilégiée et sécurisante avec l'enfant

- Coopérer avec l'ensemble des acteurs dans un but de cohérence, d'adaptation et de continuité de l'accompagnement

- Mettre en oeuvre des activités d'éveil

- Réaliser les soins du quotidien et accompagner l'enfant dans ses apprentissages

- Appliquer des protocoles liés à ... [...]

Être capable de proposer une décoration de table soignée et cohérente avec l'atmosphère de votre structure
Acquérir la connaissance des différents contenants, couverts et verres à votre disposition pour choisir les plus adaptés à chaque situation
Acquérir les principes de base du dressage d'assiettes pour valoriser votre cuisine [...]

La formation MC à Montpellier vous permet de renforcer votre spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats ... [...]