Cuissons sous vide à montpellier
Formation à Montpellier
Maîtriser les techniques de base de la cuisine sous-vide dans le respect des normes réglementaires en vigueur.
Acquérir une bonne connaissance des processus de cuisine sous-vide et du matériel associé.
Apprendre quelques recettes types de la cuisine sous-vide et être capable d'élargir son répertoire grâce aux connaissances théoriques acquises ... [...]

