La formation MC à Montpellier vous permet de renforcer votre spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats ... [...]

Construire les principaux outils d'organisation en restauration Planifier de manière optimale les charges de travail consécutives à une production
Construire, gérer et appliquer les différentes procédures sectorielles [...]

- Maintenir et actualiser ses compétences de SST définies dans le dernier référentiel national de l’INRS.

- Intervenir efficacement face à une situation d’accident du travail.

- Mettre en application, dans le respect de l’organisation de l’entreprise et des procédures spécifiques, ses compétences en matière de prévention, au ... [...]

Acquérir des techniques de fabrication des pâtes fraiches Augmenter l'attractivité et la rentabilité de votre restaurant par la maîtrise de recettes incontournables [...]

- Comprendre le savoir-faire et les techniques traditionnelles
- Réaliser à la perfection de véritables sushis japonais
- Gérer rapidité et régularité pour une bonne rentabilité [...]

Acquérir les compétences nécessaires
- à la gestion du parc de matériel de l’entreprise et de l’atelier

- à la réalisation les travaux agricoles mécanisés de
l’exploitation ou pour le compte des clients ou adhérents

- au respect des règles de sécurité et de respect de
l’environnement.

Assurer l’entretien et ... [...]

- Entetenir le linge

- Entetenir les locaux

- Cuisiner et servir

- Participer aux activités bien-être de la personne dépendante [...]

- Organiser son action et élaborer le cadre organisationnel et conventionnel de l'accueil

- Assurer les opérations d'entretien du logement et des espaces réservés à l'enfant

- Élaborer et préparer des repas et suivre les stocks

- S'adapter à une situation imprévue

- Identifier les attentes des parents [...]

Sensibiliser le personnel aux risques professionnels d'hygiène en restauration
Appréhender la méthodologie et les outils adaptés aux BPH Prévenir les risques de contamination pour garantir de bonnes conditions d'hygiène [...]

• Appliquer les procédures de sécurité lors de travaux d'ordre électrique sur un véhicule électrique. Organiser et/ou réaliser des travaux, des interventions ou des essais sur un véhicule électrique dans le respect de la norme NF C 18-550.
• Exploiter ou rédiger les documents applicables dans le cadre des travaux. [...]