Comprendre le rôle de barman
Connaître et utiliser le matériel
Savoir organiser son bar et son plan de travail
Connaître la législation
Analyser les attentes des clients
Connaître les alcools principaux et ingrédients divers
Connaître et savoir préparer les cocktails essentiels
Bien gérer les doses d'alcool pour la rentabilité [...]

- Agrémenter vos desserts, vos cafés gourmands de macarons
- Développer vos ventes additionnelles [...]

La formation MC à Montpellier vous permet de renforcer votre spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats ... [...]

S'approprier la réalisation d'une gamme de desserts à l'assiette variés alliant tradition et tendance
Elargir sa carte des desserts à l'assiette « faits maison »
Réaliser des ventes additionnelles [...]

• Organiser et réaliser en toute sécurité des opérations d’ordre non électrique telles que soutènement et/ou ripage sur des canalisations électriques enterrées.
• Se déplacer, évoluer et manipuler du matériel et outillage de façon adaptée en fonction des risques de cet environnement.
• Rendre compte de ses activités. [...]

Acquérir des connaissances et des compétences
permettant d'assurer, selon des consignes, les travaux nécessaires
à l'entretien d'un espace vert ou d'un jardin :

travaux d'aménagement,
arrosage,
décoration,
plantation de végétaux d'ornement,
utilisation de fertilisants et produits phytosanitaires,
entretien courant du matériel, ... [...]

- Entretenir le logement et le linge d’un particulier

- Accompagner la personne dans les actes essentiels du quotidien

- Relayer les parents dans la prise en charge de leurs enfants à leur domicile [...]

Acquérir les connaissances théoriques et pratiques à la prévention et à la lutte contre les incendies dans l'établissement afin d'être capable de donner l'alerte, de reconnaître les différents extincteurs mis à disposition du personnel et agir contre le début d'incendie avant l'arrivée des secours spécialisés [...]

Maîtriser les techniques de préparation et de présentation de la cuisine thaïlandaise
Oser les associations sucré/salé
Ajouter des saveurs asiatiques à vos recettes [...]

Être capable de proposer une décoration de table soignée et cohérente avec l'atmosphère de votre structure
Acquérir la connaissance des différents contenants, couverts et verres à votre disposition pour choisir les plus adaptés à chaque situation
Acquérir les principes de base du dressage d'assiettes pour valoriser votre cuisine [...]