Titre professionnel agent(e) de restauration prf

A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"
- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
- ... [...]

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Brevet professionnel arts du service et commercialisation en restauration - diplôme de l'état niveau iv

OBJECTIF PROFESSIONNEL

Préparer au Brevet Professionnel Arts du service et Commercialisation en restauration en formant les participants à la fonction de service en restaurant dans le secteur de la restauration commerciale
et dans les entreprises connexes offrant un service à table, au bar et au buffet.


MODALITES PRATIQUES


Un site ... [...]

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CAP cuisine - diplôme de l'état -niveau v.

Préparer au Certificat d’Aptitude Professionnelle Cuisine en formant les participants à la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration commerciale, collective et des entreprises connexes à l’industrie hôtelière.


MODALITES PRATIQUES

Un site de formation : Montpellier

Durée totale en heures : 840 heures sur 2 ... [...]

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CAP pâtissier prf

A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
- Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles
d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail
- Contribuer à la mise en valeur des produits finis et renseigner le personnel de vente ou la clientèle. [...]

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CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant (prf)

A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
- Assurer l’accueil, la commercialisation des mets et des boissons
- Prendre les commandes et assurer le service des mets et des boissons
- Présenter la carte des vins, conseiller
- Participer aux opérations d’approvisionnement, de stockage et à l’organisation des prestations ... [...]

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CAP boulanger

A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :

- Maîtriser les techniques de production des pains courants et des pains spéciaux. (travail à la main et à la machine)
- Fabriquer des viennoiseries et assurer une petite activité de traiteur.
- Acquérir des compétences en commerce et comptabilité pouvant permettre d'exercer ... [...]

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