Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer ses activités dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.
Cette formation est adaptée au type de restauration. [...]
A l'issue de la formation les stagiaires seront capables :
- d’établir une analyse des dangers et des risques alimentaires.
- de maitriser les notions concrètes nécessaires à l’application de cet outil en
respectant la règlementation française et européenne
- de mettre en œuvre un plan de maitrise sanitaire
- être acteur de la sécurité ... [...]
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Votre formation trouvée, encore faut-il la financer ! En tant que salarié, votre entreprise peut la prendre en charge ou vous pouvez demander à utiliser votre CPF. Vous pouvez aussi, dans certains cas, faire une demande de CPF Transition (remplaçant le CIF) pour une formation plus longue. En tant que demandeur d'emploi, vous pouvez aussi utiliser votre CPF et rechercher des financements du côté du Pôle Emploi ou du conseil Régional.
Les étudiants devront compter sur le financement par la famille, éventuellement par une bourse ou s'orienteront vers l'alternance / apprentissage.