formation proposée par FONDATION INFA

Titre professionnel cuisinier de restaurant à montpellier

Le TITRE PROFESSIONNEL Cuisinier de restaurant en apprentissage vous forme au métier de cuisinier en vous apprenant les bases de la cuisine :la préparation des ingrédients (légumes, viandes et poissons notamment), les techniques de cuisson mais aussi, la confection des plats et leur présentation. A l\\\\\\\\\\\\\\\'issue de la formation, vous êtes en mesure de concevoir et cuisiner un menu complet.
Vous pouvez postuler à un poste de cuisinier dans n\\\\\\\\\\\\\\\'importe quelle structure (restaurant traditionnel, hôtel, croisière, club de vacances, parc d\\\\\\\\\\\\\\\'attraction, restauration collective)

Le TITRE PROFESSIONNEL Cuisinier de restaurant en apprentissage se compose de 3 certificats de compétences professionnelles (CCP) qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres car toutes nos formations sont modulables. L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu par unités obligatoires, a été réalisée par nos équipes et mise en oeuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation. - Module CCP n°1 ': préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes - Module CCP n°2 : préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud - Module CCP n°3 : préparer et cuire des desserts de restaurant Et beaucoup d'autres connaissances à découvrir Modalités de la formation : Le Titre Professionnel Cuisinier de restaurant se déroule en apprentissage à Montpellier d'octobre 2022 à juin 2023, session d'admission en cours. Le positionnement réalisé au démarrage de nos formations permet d'élaborer un parcours 'individualisé pour chaque personne.

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