Droit du travail et des relations sociales en restauration à montpellier
Montpellier
Comprendre les bases du droit
Connaître et appliquer les règles de droit spécifiques à la restauration *
Être en mesure d'appliquer les connaissances théoriques et pratiques à son établissement
MODULE 1 - LES FONDAMENTAUX DU DROIT A CONNAITRE
Le droit : rôle, limites, sources
Entre loi, décrets, constitution et jurisprudence : les déterminants du cadre légal
Conventions et accords collectifs
Le rôle du règlement intérieur Les manquements et leurs sanctions
MODULE 2 - EMBAUCHE : CONNAITRE LE DROIT DES CONTRATS
Les différents types de contrats (CDD, CDI, Intérim…)
Les obligations de l'employeurs et des salariés
Les avantages et inconvénients de chaque forme de contrats
Modalités des contrats (Congés, jours fériés, repos hebdomadaire, temps de travail, mutuelle, primes…)
Les périodes d'essais Le salarié au travail : amplitude, heures supplémentaires et complémentaires, repos…
MODULE 3 - RUPTURE DE CONTRAT : LES POINTS CLÉS A MAITRISER
Les types de ruptures
Dernière rémunération et solde de tout compte
Ancienneté, absences, congés payés
MODULE 4 - GESTION DE CRISES : FAIRE FACE AUX IMPRÉVUS
L'accident de travail (ses conséquences sur les 2 parties, les indemnités…)
L'inaptitude médical et l'arrêt médical de travail
L'avertissement et la faute professionnelle (définition, types, comportements à adopter…)
L'abandon de poste
MODULE 5 - LES ACTIONS PRÉALABLES
Le Comité Social et Economique (CSE) : définitions, rôles, fonctions et missions…
Les entretiens individuels et collectifs
Eviter les litiges internes
L'égalité de rémunération et d'accès à l'emploi
La gestion des pourboires
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