Mise à niveau hôtellerie-restauration -

L’objectif unique de la classe de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l’hôtellerie, de découvrir, en 1 an, les bases pratiques de cuisine, de service et de réception, de s’imprégner des savoir-faire des métiers de l’hôtellerie et d’acquérir la connaissance du monde professionnel hôtelier et de la restauration.

Technologie et travaux pratiques de cuisine
Technologie et travaux pratiques de restaurant - connaissance des boissons.
2 langues vivantes obligatoires (Anglais LV1 + espagnol ou allemand ou italien LV2)
Environnement économique et juridique de l'entreprise hôtelière - restauration
Bases des gestion de l'entreprise hôtelière - restauration
Sciences appliquées
Technologie et travaux pratiques d'hébergement - restauration et initiation à la communication professionnelle.
*Le programme peut faire l'objet de modifications selon les nécessités pédagogiques ou professionnelles.