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Cette formation permet aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche de maîtriser les principes de la méthode HACCP afin de garantir la sécurité sanitaire des aliments, de répondre aux exigences réglementaires et de limiter les risques lors des contrôles officiels. [...]

Définir les rôles et responsabilités du référent AFEST interne (resp projet) et des accompagnateurs AFEST (experts métier)

Concevoir et réaliser un parcours de formation AFEST

Accompagner les apprentissages en situation de travail.

Maitriser la méthodologie de la modalité AFEST pour reproduire de nouveaux projets en toute autonomie [...]

• Identifier les conditions d'efficacité du management de proximité
• Mettre en œuvre les outils et méthodes pour animer une équipe au quotidien et se positionner en tant que responsable d'équipe(s) [...]

Apprenez à structurer vos parcours d’intégration pour accueillir efficacement vos nouvelles recrues. Créez une expérience positive dès le premier jour et bâtissez une relation solide pour transformer chaque recrutement en un succès durable. [...]

Découvrez les clés d’un management efficace et inspirant, axé sur la communication, la motivation et le leadership. Grâce à des outils concrets et des mises en situation, cette formation vous aide à piloter vos équipes avec confiance et agilité. Faites évoluer vos pratiques pour bâtir une dynamique collective performante et durable. [...]