- Produire des documents professionnels courants

- Communiquer des informations par écrit

- Assurer la traçabilité et la conservation des informations

- Accueillir un visiteur et transmettre des informations oralement

- Planifier et organiser les activités de l’équipe [...]

- Maîtriser l'utilisation des fonctions de base de WORD [...]

- Organiser la production

- Préparer des éléments de garniture

- Préparer les fonds d'un entremets et /ou de petits gâteaux

- Monter, garnir et glacer un entremets et/ou de petits gâteaux

- Décorer un entremets et/ou de petits gâteaux

- Valoriser la pâtisserie élaborée

- Mesurer le coût des produits fabriqués [...]

- Préparer les élements commerciaux (devis, factures,...)

- Participer à la rédaction de tout ou partie d'un appel d'offre et d'une proposition commerciale

- Assurer le suivi des commandes et des stocks

- Maitriser les outils informatiques liés à son activité [...]

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable :
- Acquérir, développer et consolider des compétences clés sur le logiciel EXCEL,
- Maîtriser les fonctions de bases ou intermédiaires ou avancées (adaptées aux besoins du participant)
- Se faciliter le quotidien en automatisant les opérations répétitives
- Gagner en productivité ... [...]

• Se connecter à différentes sources de données externes -
Transformer des données
• Relier différentes sources de données
• Ajouter des sources de données les unes après les autres
• Pivoter et dépivoter des colonnes
• Découvrir l'éditeur avancé et le langage M [...]

- Gérer la réception des produits.

- Effectuer le suivi des produits stockés.

- Organiser son poste de travail.

- Appliquer les règles d'hygiène.

- Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication.

- Assurer la préparation et la finition de pâtisserie : à base de pâte, petits fours secs et moelleux, meringues.

- Évaluer sa production. [...]

- Manutentionner des charges lourdes à l'aide d'un chariot

- Utiliser en sécurité les chariots automoteurs de manutention à conducteur porté de la catégorie concernée

- Vérifier l'adéquation du chariot aux opérations de manutention envisagées

- Circuler à vide comme en charge avec un chariot de manutention automoteur à conducteur porté

- ... [...]

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :

• Acquérir les structures grammaticales et le vocabulaire spécifique au secteur
• Acquérir les expressions types pour présenter son établissement, son personnel et les mettre en pratique – pour gérer les clients difficiles
• Améliorer l’expression orale dans les situations ... [...]

- Respecter les procédures et les consignes de sa hiérarchie

- Réaliser l'ouverture et la fermeture du service des étages

- Planifier et coordonner l'activité journalière

- Suivre la réalisation des actions de nettoyage et d'entretien afin d'assurer à la clientèle la qualité de prestation [...]